1、炝拌什锦

　　豆腐1块，嫩豆角50克，西红柿50克，木耳15克，香油、植物油、精盐、味精葱末各适量。
　　将豆腐、豆角、西红柿、木耳均切成丁。锅内加水烧开，将豆腐、豆角、西红柿、木耳分别焯透(西红柿略烫即可)，捞出淋干水分，装盘备用。炒锅烧热，入植物油，把花椒下锅，炝出香味，再将葱末、盐、西红柿、味精同入锅内，搅拌均匀，倒在烫过的豆腐、豆角、木耳上，淋上香油搅匀即可。
　　2、苦瓜菊花粥

　　苦瓜100克，菊花50克，粳米60克，冰糖100克。
　　将苦瓜洗净去瓤，切成小块备用。粳米洗净，菊花漂洗，二者同入锅中，倒入适量的清水，置于武火上煮，待水煮沸后，将苦瓜、冰糖放入锅中，改用文火继续煮至米开花时即可。
　　3、绿豆南瓜汤

　　绿豆50克，老南瓜500克，食盐少许。
　　绿豆用清水洗净，趁水汽未干时加入食盐少许(3克左右)搅拌均匀，腌制几分钟后，用清水冲洗干净。南瓜去皮、瓤用清水洗净，切成2厘米见方的块待用。锅内加水500毫升，烧开后，先下绿豆煮沸2分钟，淋入少许凉水，再煮沸，将南瓜入锅，盖上锅盖，用文火煮沸约30分钟，至绿豆开花，加入少许食盐调味即可。
　　4、姜汁菠菜

　　嫩菠菜500克，生姜25克，精盐、酱油、醋、味精、芝麻油各适量。
　　菠菜从中剖开，入沸水中去生，捞出沥水，淋芝麻油拌匀，放盘中。将生姜去皮，切成细末入碗中，加盐、酱油、醋、味精调成姜汁。将菠菜、姜汁分盘同时上桌，吃时夹菠菜蘸姜汁。
　　5、贝雪梨炖猪肺

　　猪肺250克，川贝母12克，雪梨1个，冰糖5克。
　　猪肺反复漂洗干净，切成中块。雪梨去皮去核，切成4块。川贝母淘洗干净。将所用用料置于炖盅，加入适量沸水，炖盅加盖，隔水炖之。待锅内水开后，先用中火炖60分钟，然后再用小火炖120分钟即可。炖好后，隔除药渣，用油、盐、味精调味，喝汤吃肉。
　　中老年人的中药养生茶

　　1、决明子养生茶

　　这款养生茶可以泻肝火、通便、降血脂、减肥、明目。做法很简单，取30g决明子用开水泡服，每天喝一泡即可。
　　2、麦芽养生茶
　　此款养生茶能健脾消食，消除胀气，帮助消化。取炒麦芽15g，炒山楂5g，陈皮3克，和适量的冰糖加开水泡服，每天服一泡即可。
　　3、何首乌强身养生茶

　　这款茶具有活血养血、滋阴补肾的作用，能提高身体的免疫力，抵抗疲劳和衰老，达到强身健体的效果。取何首乌15g，丹参和北沙参各10g，绿茶和冰糖少许，放入茶具中用开水泡服，每日喝一泡即可。

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