老年人晚年的时候也是需要和牛奶的，牛奶有助于我们身体的健康，营养学家建议老年人每天应喝鲜奶300克或相当量的奶制品，但是最近有老年人喝牛奶拉肚子，这是为什么呢？我们一起来讲解一下吧！

　　老年人要身体健康首先要合理营养，科学饮食。牛奶就是一种营养价值很高的天然食品，不但营养成分齐全，而且容易消化吸收，有“白色血液”之称，是全世界公认的老少皆宜的食品。牛奶中所含的蛋白质是优质蛋白，必需氨基酸种类齐全，100克牛奶的蛋白质含量平均为3.0克，消化率极高。

　　脂肪含量约为3.0克～4.0克，呈微细的脂肪颗粒存在牛奶中，所以容易消化吸收，乳脂肪中含有人体必需的脂肪酸，作为动物性食品，其胆固醇含量并不高，100克含15毫克，而且牛奶中的乳清酸还能抑制人体内胆固醇的合成，降低血浆胆固醇水平。碳水化合物主要为乳糖，其甜度为蔗糖的1/6，有调节胃酸，促进胃肠蠕动和消化液分泌的作用;还能促进钙、铁、锌的吸收;调节肠道菌群。牛奶中的矿物质种类非常丰富，富含钙、磷、钾等;最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且容易被人体吸收。牛奶对于补充维生素的作用也很大，尤其是维生素A和维生素B2含量较高，能弥补我们在膳食中的缺乏。根据调查我国60岁以上的老年人平均每标准人日奶类的摄入量严重不足，因此，老年人应该每天喝奶，不仅有利于骨骼健康，预防骨质疏松;还能预防肿瘤，预防动脉硬化和中风;还有美容养颜、镇静安神的功效。

　　知道了牛奶这么多的好处，那么该如何饮用呢?以下几点供参考：

　　1.不能喝生奶(刚挤出的牛奶)，要经过消毒或杀菌后才能喝。

　　2.不宜空腹喝奶，可以先吃一定数量的淀粉类主食，如米、面等，再饮用牛奶。

　　3.喝牛奶同时不能吃水果、巧克力，喝果汁、浓茶。

　　4.牛奶不能代替开水服药，以免与药物相互作用影响药效。

　　5.容易失眠的老人可以在睡觉前1～2小时喝奶，有利于促进睡眠。

　　6.可以加热，但不要煮沸，袋装牛奶最好用热水烫热，禁止用微波炉加热。

　　7.有些人喝牛奶后会出现腹痛、腹泻、胀气等不舒服的胃肠道症状，被称为乳糖不耐受症，这是因为牛奶中乳糖含量较多，而人体内缺乏乳糖酶，不能将乳糖完全分解所致。对于这些人则可以采用少量多次喝奶或饮用酸奶的方法来避免这些症状。

　　8.高血脂的人群应喝低脂或脱脂牛奶，牛奶过敏者和某些经医嘱不宜喝奶的疾病患者不适合喝奶。

　　9.坚持每天喝奶，每个人可根据自身情况每天饮用250克～500克的牛奶，可选用多种奶或奶制品，注意保质期限和储存温度。

　　10.现在有不少老人喜欢喝酸奶，酸奶的好处很多，经常食用可以调节肠道菌群，预防便秘和腹泻。但老人饮用时不要过量，同牛奶一样，每天以250克～500克为宜。酸奶不宜加热，需要冷藏的酸奶，从冰箱拿出后先在室温下放置15～20分钟或用温水烫5分钟再喝，喝酸奶的时间最好在饭后1～2小时左右，可作为老年人每天的点心来食用。