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老人肝脏需要保护 日常多吃绿色蔬菜效果好
2015年01月05日 12:06 百家讲坛
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　　人们的器官在晚年的时候会逐渐的老化，但是老年人可以通过饮食来进行必要保护，那么老人吃什么护肝功效好？经过可续的研究，绿色食品是保肝养肝的最佳选择，新鲜的蔬菜，老人吃法有很多的，既可以生食，也可以煮汤，常吃保护肝脏不在话下。下面我们就带你看看老人吃什么护肝功效好。

　　老人吃什么护肝功效好？

　　日常生活中我们养肝护肝吃什么好呢？下面为大家介绍一些养肝护肝的食物及菜谱。

　　绿色食品

　　绿色食品是保肝养肝的最佳选择，例如：香菇、木耳等食用菌含有较为丰富的多糖类物质，对于加强肝病病人机体免疫功能十分有益。对于新鲜的蔬菜，既可以生食，也可以煮汤，每日交换食用，更好的保护肝脏。

　　富含vc的食物

　　富含vc的食物有助肝脏解毒，对保肝护肝有着非常好的功效。例如西红柿、柑橘都是大家喜欢的具有很好的滋阴功效的食物，可作为肝炎患者的日常膳食。但不可多食，多食易上火，空腹食用伤胃。

　　鸡蛋

　　富含蛋白质、卵磷脂，修复细胞的同时可促进细胞再生，修复肝脏组织。鸡蛋的蛋白质与人体类似，所以消化率达95%，每天一到两个即可，最多不超过三个，太多浪费且影响消化。

　　鸭子

　　鸭子性凉有滋阴功效，肝炎者一般阴虚内热，所以有记载说肝炎患者不应食鸡(鸡性热)雪梨炖全鸭是肝炎患者的食疗佳方，是保肝护肝的绝佳方法。

　　奶制品

　　主要为补充蛋白质，但以酸奶为佳，因酸奶可调整肠道菌群促进毒素排出，另有酸奶可促进干扰素生成一说，帮助保肝护肝实现增强免疫的功能。

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